Маршмеллоу

Маршмеллоу – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 17

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Американская кухня

Маршмеллоу – рецепт приготовления любимого лакомства всех американских детей. Да, наверное, и не только детей. В маршмеллоу зачастую добавляют различные красители и вкусовые добавки.

Ингредиенты маршмеллоу

Рецепт маршмеллоу

Желатин в воде набухает
1

Для того, чтобы приготовить маршмеллоу, желатин необходимо залить 150 мл воды и отставить для набухания.

Сироп пузырится
2

Сахар соединить с водой и поставить на средний огонь, постоянно помешивая. Как только сироп закипит, перестать мешать. Оставить сироп на огне еще 10-20 минут, пока не начнет тянутся.

Набухший сироп в кухонном комбайне
3

Набухший желатин взбить миксером, не переставая взбивать, потихоньку тонкой струйкой добавлять сироп.

Взбитый желатин с сиропом
4

Сироп с желатином взбивать миксером 20 минут. После добавить ванилин и взбивать еще 2 минуты.

Желатин с сиропом в форме и присыпанные кукурузной мукой
5

Форму смазать растительным маслом, сверху уложить пекарскую бумагу или фольгу, снова смазать маслом. Поверх масла форму обсыпать тонким слоем смеси сахарной пудры и кукурузной муки. Выложить маршмеллоу и снова присыпать.

Маршмеллоу порезанный полосками
6

Отставить форму в прохладное место на 5-6 часов. По истечению этого времени вынуть маршмеллоу из формы и разрезать на кубики ножом, смоченным в теплой воде.

Кубики маршмеллоу
7

Кубики маршмеллоу обвалять в оставшейся присыпке из сахарной пудры и кукурузной муки и можно подавать.

Рецепты из раздела десерты

Рецепты, которые предлагает американская кухня