Маринованные груши
Приготовление: 1 час
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 1 л
Молдавские рецепты
Маринованные груши – рецепт молдавской кухни, для маринования нужны плотные груши с твердой мякотью. Готовые маринованные груши очень вкусные, они хорошо подходят даже в качестве закуски. Особый аромат маринованным грушам придает гвоздика, корица и душистый перец.
Ингредиенты маринованных груш
Рецепт маринованных груш
Для приготовления рецепта блюда молдавской кухни маринованные груши необходимы сорта поздних груш с твердой мякотью. Груши помыть в холодной воде, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, срезать плодоножку и чашечку.
Подготовленные для маринования груши переложить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 5-6 минут. После вынуть груши из кипятка и на 1-2 минуты переложить в холодную воду для остывания. Дать воде стечь, а после груши переложить плотно в стерилизованные бани.
В кастрюлю влить воду, добавить специи, сахар и уксус. Поставить кастрюлю на средний огонь, дать маринаду закипеть, а после варить 10 минут.
Подготовленным маринадом и специями залить груши, накрыть крышками и поставить стерилизовать 10 минут. После стерилизации банки с маринованными грушами закатать, перевернуть, укутать и дать остыть.
