Лютеница с брынзой
Болгарские рецепты
Лютеница с брынзой – острая болгарская смесь из помидоров и перцев, готовят непосредственно перед подачей. Подается блюдо, как закуска, гарнир или паста для бутербродов
Ингредиенты лютеницы с брынзой
- Перец сладкий – 3-4 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Брынза – 150 г
- Петрушка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло растительное – 4-5 ст.л.
- Перец красный молотый
- Соль
Рецепт лютеницы с брынзой
Для приготовления рецепта болгарской кухни лютеница с брынзой перец и помидоры запечь в духовке, после снять кожу, с перца удалить семена. Измельчить перец, помидоры, чеснок при помощи блендера или мясорубки, добавить тертую брынзу, масло, соль, перец и хорошо перемешать. Подавать лютеницу с зеленью петрушки. Если лютеницу использовать в качестве закуски, а не намазки, то рецепт приготовления необходимо немного изменить. Все продукты мелко нарезать а не измельчать при помощи блендера.
