Летний салат с яйцом
Грузинская кухня
Летний салат с яйцом – рецепт приготовления грузинской кухни, в состав салата входят не только помидоры и огурцы, но и стручковая фасоль, что придает салату более интересный вкус.
Ингредиенты летнего салата с яйцом
- Помидоры – 3-4 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Зеленый салат – 6-8 листиков
- Фасоль стручковая – 400 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Сахарная пудра – щепотка
- Лук зеленый – 3-4 шт.
- Укроп – 2-3 веточки
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт летнего салата с яйцом
Для приготовления рецепта грузинской кухни летний салат с яйцом фасоль отварить в слегка подсоленной воде. Помидоры и огурцы помыть, помидоры нарезать дольками, огурцы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать на 4 части. В уксус добавить соль, сахарную пудру и хорошо перемешать. Листья салата промыть уложить на подготовленную салатную тарелку и сбрызнуть подготовленным соусом из уксуса. В центр салата горкой выложить отваренную и заправленную винным уксусом фасоль. Вокруг фасоли уложить нарезанные помидоры, огурцы и украсить нарезанными яйцами. Зеленый лук и укроп мелко нарезать, посыпать зеленью летний салат с яйцом, приправить солью и перцем и подавать.
