Куриный гуляш
Еврейские рецепты
Куриный гуляш – национальное блюдо еврейской кухни, которое можно подавать с любым гарниром. Для гарнира к гуляшу из курицы лучше всего подойдет лапша, макароны или картофельное пюре.
Ингредиенты куриного гуляша
- Курица – 1 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Вода – 300 мл
- Растопленный жир – 2 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт куриного гуляша
Рецепт приготовления еврейской кухни куриного гуляша очень прост, курицу промыть и разделить на порционные куски. Муку смешать с солью и молотым черным перцем. Обвалять куски курицы в муке и обжарить на растопленном жире до золотистого цвета. Когда курица обжариться, ее необходимо вынуть, а на ее место всыпать мелко порезанный лук. Лук обжарить до слегка золотистого цвета, положить в него обжаренную курицу и залить горячей водой. Всыпать соль, перец, накрыть курицу крышкой и тушить на слабом огне 1-1,5 часа. Подавать куриный гуляш с лапшой, макаронами или отварным картофелем.
