Куриные такос в бульоне

Куриные такос в бульоне – рецепт приготовления мексиканского супа, подают такос в бульоне с зеленым салатом, редисом. Также это блюдо можно приправить любым соусом, на ваш вкус.

Рецепт приготовления мексиканской кухни куриные такос в бульоне очень прост. Куриные грудки положить в воду, добавить лук, чеснок, соль и поставить на средний огонь. Варить до полной готовности куриных грудок. После того, как грудки полностью сварятся, бульон процедить, а грудки разделить на волокна. На каждую лепешку тортильяс положить куриное мясо, свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. В сковороду налить масло слоем в 1 см и поставить на огонь. В разогретое масло положить подготовленные свернутые такос и обжарить до золотистого цвета. Обжаренные такос переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и удалить зубочистку. Подогретый бульон разлить по тарелкам, приправить по вкусу солью и перцем. В бульон положить по три такос в каждую тарелку и полить соусом или посыпать рубленым салатом-латуком. Отдельно к куриному такос в бульоне можно подать сливки, сыр и ломтики лайма.