Курица, запеченная в молочном соусе

Курица, запеченная в молочном соусе – рецепт с фото, индийская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 25
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

В индийской кухне множество разнообразных блюд из курицы. Курица, запеченная в молочном соусе – одно из традиционных блюд Индии. Благодаря молочному соусу и пряностям, куриное мясо становится сочным и ароматным.

Рецепт приготовления

Рецепт курицы, запеченной в молочном соусе прост. Куриные ножки промыть, посолить, поперчить, присыпать розмарином и отставить в холод, для мариновки.

Морковь и лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. На смазанный противень выложить промаринованные куриные ножки, сверху обжаренные лук и морковь. Залить все соусом. Запекать при 200°C (390°F) 40-45 минут.

Чтобы приготовить соус для курицы, в молоко добавить яйцо, сметану, гарам-масалу, карри, муку. Все хорошо перемешать.