Кукурузная каша с фрикадельками

Кукурузная каша с фрикадельками – рецепт с фото, основные блюда
рейтинг: 4.6
голосов: 5

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Автор рецепта: Кашевар

Кукурузная каша с фрикадельками – эту кашу очень просто готовить, но многие не решаются, есть нюансы. Кукурузную кашу при приготовлении нужно постоянно мешать иначе она не только будет комками, но и быстро подгорит. Кукурузную кашу можно готовить не только из муки, но и из крупы разного помола.

Ингредиенты кукурузной каши с фрикадельками

Рецепт кукурузной каши с фрикадельками

Свиной фарш со специями
1

Рецепт кукурузной каши с фрикадельками очень прост. В свиной фарш всыпать специи, соль, перемешать и хорошо отбить об стол. Если фарш слишком плотный добавить небольшое количество ледяной воды.

Мясные шарики из свинины
2

Из подготовленного фарша сформовать небольшие шарики и обжарить на растительном масле со всех сторон.

Мелко порезаный лук в растительном масле
3

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Томатную пасту развести бульоном или водой и добавить к луку.

Мясные шарики в томатном соусе
4

Соус посолить, поперчить и добавить мясные шарики. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 15-20 минут.

Кукурузная каша
5

За это время можно приготовить кукурузную кашу или поленту, как ее называют в Италии. В кастрюле вскипятить подсоленную воду и, не переставая мешать всыпать кукурузную муку. Варить на среднем огне 20 минут, мешать не прекращать. Каша готова, когда она отстает от стен посуды.

Кукурузная каша с мясными шариками
6

Готовую кашу выложить на тарелку, сверху положить тефтели, полить томатным соусом и подать. Перед подачей можно посыпать тертым твердым сыром и посыпать зеленью.

Другие рецепты автора