Котлеты рыбные по-еврейски

Котлеты рыбные по-еврейски – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 14

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 15 шт.

Еврейская кухня

Котлеты рыбные по-еврейски – рецепт приготовления еврейской кухни, в фарш добавляется зелень и зеленый лук, что дает котлетам интересный вкус. Готовятся котлеты из рыбы с белым мясом. Это может быть хек или треска. В рецепте количество указано уже филированной рыбы.

Ингредиенты котлет рыбных по-еврейски

Рецепт котлет рыбных по-еврейски

Филе хека, лук, хлеб и зелень
1

Для рецепта рыбных котлет по-еврейски в мясорубке перекрутить вместе рыбное филе, репчатый лук, вымоченный в воде и отжатый хлеб, кинзу, петрушку, и зеленый лук.

Фарш для рыбных котлет
2

В фарш вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из полученного фарша сформовать одну котлету и выложить ее на прогретой сковороде с растительным маслом.

Рыбная котлета
3

Если котлета не будет разваливаться, то из фарша сформовать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле. Если же фарш будет слишком жидким, в него можно добавить небольшое количество мацовой или пшеничной муки. Если же фарш нормальный, а котлеты разваливаются, добавьте еще одно яйцо. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепты из раздела основные блюда
Рецепты, которые предлагает еврейская кухня