Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из белокочанной капусты – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 4
голосов: 36

Приготовление: 40 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 1 кг

Еврейская кухня

Котлеты из белокочанной капусты – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, легкие и вкусные, а главное – полезные овощные котлеты из капусты можно легко включить в диетическое меню.

Ингредиенты котлет из белокочанной капусты

Рецепт котлет из белокочанной капусты

Вареная капуста
1

Для приготовления котлет из белокочанной капусты по рецепту еврейской кухни, капусту порезать на 4 части, срезать кочерыжку, залить холодной подсоленной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить капусту еще в течение 3-5 минут. Когда капуста станет мягкой, переложить ее в дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Капуста, яйца и мука
2

Остывшую капусту отжать и пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо и хорошо перемешать. Фарш должен получится густым. Подготовленный фарш ложкой выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон.

Котлеты из капусты
3

Подавать котлеты из белокочанной капусты можно со сметаной или другим соусом. Также после обжаривания котлеты можно потушить в соуснике с добавлением сметаны и небольшого количества отвара, который образовался при варке капусты.

Рецепты из раздела основные блюда
Рецепты, которые предлагает еврейская кухня