Копченые ребрышки с фасолью
Болгарские рецепты
Копченые ребрышки с фасолью – рецепт приготовления блюда болгарской кухни, ребрышки можно заменить жирной свининой.
Ингредиенты копченых ребрышек с фасолью
- Фасоль – 300 г
- Ребрышки – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Паприка молотая – 1 ч.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт копченых ребрышек с фасолью
Чтобы приготовить болгарский рецепт копченых ребрышек с фасолью, фасоль замочить на ночь. Утром отварить фасоль с нарезанным кольцами луком. Ребрышки нарезать, залить водой так, чтобы она только покрывала ребрышки, и поставить на средний огонь. Когда ребрышки станут мягкими, переложить к ним отварную фасоль с луком, но без воды. Все перемешать, посолить и тушить на слабом огне под крышкой в течение 10-15 минут. При подаче ребрышки с фасолью посыпать молотым черным перцем.
