Консервированный салат из овощей
1 час 30 минут Выход:
5 л Сложность:
Низкая
Консервированный салат из овощей на зиму – рецепт приготовления блюда молдавской кухни, этот рецепт рассчитан на 10 пол-литровых банок. Салат из овощей на зиму готовится очень быстро. Перед употреблением консервированный салат из овощей лучше всего поставить в холодильник для охлаждения, а после переложить в салатницу и подать к столу в качестве гарнира к основному блюду. Так же консервированный салат перед подачей можно посыпать свежей мелко порезанной зеленью.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда молдавской кухни консервированный салат из овощей сладкий перец помыть, срезать плодоножку, удалить семена и промыть водой.
Все овощи для консервированного салата помыть и порезать соломкой, посыпать перцем, посолить и перемешать.
Пол-литровые банки помыть, стерилизовать и уложить в них подготовленные овощи для консервированного салата.
В каждую банку с салатом добавить чайную ложку уксуса, сахара и растительного масла. Накрыть крышкой и поставить банки с консервированным салатом из овощей стерилизовать в посуде с водой в течение 7-8 минут.
После стерилизации закатать банки с консервированным салатом жестяными крышками, перевернуть крышкой вниз, укутать и отставить для остывания, а после убрать в кладовую для хранения.