Кесадилья по-деревенски
Мексиканские рецепты
Кесадилья по-деревенски – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни. Послойно переложенная начинкой тарьилья чем-то напоминает лазанью. Если нет кукурузной муки мелкого помола, то для данного рецепта лучше использовать пшеничную муку.
ингредиенты кесадильи по-деревенски
- Тортилья – 4 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Сметана – 1 стакан
- Чеснок – 3 зубочка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец острый – 1 шт.
- Кориандр молотый
- Перец черный молотый
- Перец красный молотый
- Соль
Рецепт кесадильи по-деревенски
Для приготовления рецепта мексиканской кухни кесадилья по-деревенски сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на крупной терке сыром, солью и специями. В форму для выпекания положить тортилью, смазать смесью из сметаны, посыпать мелко нарезанным репчатым луком и сверху накрыть другой лепешкой. Снова смазать смесью, посыпать луком и т.д. Последний слой должен быть накрыт торлильей. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать при 180 градусах 15-20 минут. После того, как кесадилья приготовится, нарезать, переложить на порционное блюдо, присыпать зеленью и подавать.
