Картофельный блин (Gamjajeon)

Картофельный блин (Gamjajeon) – рецепт с фото, корейская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 40 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Корейская кухня

Картофельный блин (Gamjajeon) – рецепт приготовления блюда, корейской кухни, лук и картофель очень хорошее сочетание. Особенность такого блина в том, что основные продукты, картофель и лук, трутся на очень мелкой терке, получается практически пюре.

Ингредиенты картофельного блина (Gamjajeon)

Рецепт картофельного блина (Gamjajeon)

Подготовка соуса к картофельным блинам
1

Рецепт картофельных блинов несложен в приготовлении. В начале лучше приготовить соус, чтобы все продукты в нем объединились. В глубокой небольшой емкости смешать соевый соус, сахар, мелко порезанный перец чили, зеленый лук и репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Выдавить в соус сок лайма, перемешать и отставить для настаивания.

Картофель протертый на терке с мелкими ячейками
2

Картофель и репчатый лук натереть на мелкой терке и смешать с солью и картофельным крахмалом.

Картофельный блин (Gamjajeon)
3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить часть картофельном массы и разровнять. Жарить блины с двух сторон 8-10 минут, периодически переворачивая до тех пор, пока стороны его не станут золотисто-коричневыми. Подавать картофельные блины горячими с ранее приготовленным соусом.

Рецепты, которые предлагает корейская кухня