Картофель, запеченный с помидорами
Итальянские рецепты
Картофель, запеченный с помидорами – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, очень простое и вкусное блюдо южных регионов Италии.
Ингредиенты картофеля, запеченого с помидорами
- Лук репчатый – 2 шт.
- Картофель – 1 кг
- Помидоры – 500 г
- Пармезан тертый – 125 г
- Масло оливковое – 6 ст.л.
- Вода – 4 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт картофеля, запеченого с помидорами
Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни, картофель, запеченный с помидорами, лук очистить и нарезать кружочками. Очищенный картофель и помидоры также нарезать кружочками. Плоское блюдо для выпекания смазать маслом, выложить слой лука, сверху, чередуя, выложить помидоры с картофелем, сбрызнуть маслом, влить воду, посолить, поперчить и посыпать сыром. Сверху выложить слой лука, слой картофеля с помидорами, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и посыпать сыром. Сверху последнего слоя выложить листики базилика и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать запеканку в течение 1 часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким и не подрумянится. Если картофель внутри твердый, а с наружи начинает подгорать, форму можно накрыть фольгой и продолжать запекать до полной готовности. Подавать картофель запеченный с помидорами в теплом виде, украсив листиками базилика.
