Караси в сметане
Русская кухня
Караси в сметане – рецептприготовления русской кухни, запеченные караси получаются очень вкусными, а сметана приобретает густоту и желеобразный вид.
Ингредиенты карасей в сметане
- Караси – 1 кг
- Сметана – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 4-5 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт караси в сметане
Для приготовления рецепта блюда русской кухни караси в сметане карасей почистить, выпотрошить, не отрезая головы, удалить жабры и хорошо промыть. Подготовленных карасей смазать маслом, посолить, поперчить. Лук порезать кольцами и выложить на дно формы для выпекания. Сверху на лук выложить подготовленных карасей и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Сметану смешать с молоком, залить этой смесью подрумянившихся карасей в сметане и поставить в духовку еще на 20 минут. При подаче к карасям в сметане можно подать свежую зелень.
