Имбирно-лимонный эль
Индийская кухня
Имбирно-лимонный эль – рецепт приготовления индийского напитка из имбиря, лимонного сока и нескольких горошин перца. Аромат этого напитка можно еще украсить, добавив несколько горошин душистого или белого перца.
Ингредиенты имбирно-лимонного эля
- Корень имбиря – 30 г
- Вода – 2 л
- Перец черный горошек – 1 ч.л.
- Сахар – 500 г
- Лимон – 6-8 шт.
Рецепт имбирно-лимонного эля
Для приготовления рецепта индийской кухни имбирно-лимонный эль имбирь растереть в пасту (можно воспользоваться блендером или ступкой). В 500 мл воды всыпать растертый имбирь, перец и довести до кипения на умеренном огне. После огонь уменьшить и варить еще 4-5 минут. Процедить отвар через мелкое сито, а имбирь и перец вновь залить 500 мл воды и проделать ту же процедуру. В процеженный отвар (1 л) добавить сахар, перемешать, влить сок с лимонов и охладить. Перед подачей в имбирно-лимонный эль влить 1 л простой или газированной воды и подать с кубиками льда.
