Имбирно-лимонный эль
Приготовление: 30 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 2 литра
Индийская кухня
Имбирно-лимонный эль – рецепт приготовления индийского напитка из имбиря, лимонного сока и нескольких горошин перца. Аромат этого напитка можно еще украсить, добавив несколько горошин душистого или белого перца.
Ингредиенты имбирно-лимонного эля
Рецепт имбирно-лимонного эля
Чтобы приготовить рецепт имбирно-лимонного эля, имбирь растереть в пасту или раздавить, прокатав его скалкой. В 500 мл воды всыпать растертый имбирь, перец и довести до кипения на умеренном огне. После огонь уменьшить и варить еще 4-5 минут. Процедить отвар через мелкое сито, а имбирь и перец вновь залить 500 мл воды и проделать ту же процедуру.
Лимоны помыть, а после выдавить сок. Чтобы легче было выдавливать сок лимоны следует предварительно прокатать по столу надавливая на них ладонью.
В процеженный отвар (1 л) добавить сахар, перемешать, влить сок с лимонов и охладить.
Перед подачей в имбирно-лимонный эль влить 1 л простой или газированной воды и подать с кубиками льда.
