Хрустящие баклажанные кубики
Время готовки:
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Хрустящие баклажанные кубики – пряные баклажаны очень хорошо поднимают аппетит, такое блюдо в индии подают по 2-3 ст.л. в качестве гарнира. Масло можно использовать любое хорошо подойдет горчичное. При подаче баклажаны можно сбрызнуть лимонным соком.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт хрустящих баклажанных кубиков очень прост. Баклажаны нарезать кубиками и положить в миску. Добавить соль и куркуму, перемешать и отставить в сторону на 15 мин. Затем снова размешать, вынуть баклажаны шумовкой и осушить бумажными салфетками.
По истечении времени обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета. В последнюю минуту всыпать пажитник, перемешать и откинуть баклажаны на сито. Подавать горячими.