Гриссини

Гриссини – рецепт с фото, итальянская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 23
Время готовки:
1 час
Выход:
6-8 порций
Сложность:
Средняя

Гриссини – хлебные итальянские палочки из дрожжевого теста. Для придания более интересного вкуса иногда перед выпеканием их посыпают кунжутом или маком.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта гриссини дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды с добавление сахара. Соль растворить в воде. Два вида муки соединить. Соединить все ингредиенты с добавлением растительного масла и замесить тесто.

На бумагу для выпекания равномерно насыпать приблизительно 1-1,5 столовой ложки соли. Сверху на соль выложить тесто, смазать тесто растительным маслом и снова посыпать щедро солью. Отставить тесто в тепло на 30 минут.

После того, как тесто подойдет, разрезать его на тонкие полоски, и слегка вытягивая выложить на противень. Выпекать гриссини при 200°C (390°F) 10-15 минут.