Фрикадельки на шпажках
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 8-10 порций
Немецкая кухня
Фрикадельки на шпажках – рецепт приготовления немецкой кухни, фарш для фрикаделек может быть говяжьим, свиным или смешанным. Особый вкус фрикаделькам дает добавленный в фарш сыр, горчица, хрен и зелень.
Ингредиенты фрикаделек на шпажках
- Свинина 800 г
- Яйца 2 шт.
- Твердый сыр 100 г
- Пшеничная мука 100 г
- Горчица 3 ст.л.
- Хрен 2 ст.л.
- Петрушка 2-3 веточек
- Сладкий перец 2 шт.
Рецепт фрикаделек на шпажках
Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни фрикадельки на шпажках, сладкий желтый перец помыть, удалить семена и перепонки и порезать квадратиками.
Красный перец обработать так же, как и желтый. Мясо перекрутить на мясорубке добавить в фарш яйца, тертый сыр, муку, горчицу, хрен, рубленую петрушку, соль и перец.
Все тщательно перемешать и сформовать небольшие шарики. Нанизать сформованные мясные шарики на шпажки поочередно с порезанной паприкой.
Выложить фрикадельки на смазанный растительным маслом противень и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать фрикадельки 20 минут, а после подать в теплом виде с отварным рисом или картофельным пюре.
