Фаршированный картофель
Еврейские рецепты
Фаршированный картофель – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, майонез при фаршировки можно заменить сметаной. Подают картофель, фаршированный с зеленым салатом, к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты фаршированного картофеля
- Картофель – 10 шт.
- Масло сливочное – 150 г
- Желтки – 3 шт.
- Сыр – 100 г
- Майонез (или сметану) – 1,5 ст.л.
- Соль
Рецепт фаршированного картофеля
Рецепт приготовления еврейской кухни фаршированного картофеля прост и вкусен. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, обсушить, срезать верхушку и вынуть середину. Вынутую часть картофеля размять и смешать с размягченным маслом, тертым сыром, майонезом и желтками. Нафаршировать картофель подготовленной массой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Запекать фаршированный картофель при 200 градусах 20-25 минут до золотисто коричневой корочки.
