Фахитос с говядиной
Мексиканские рецепты
Фахитос с говядиной – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни. Все приготовленные ингредиенты фахитос подают отдельно, гости сами кладут к себе на тарелку что хотят и сколько.
Ингредиенты фахитос с говядиной
- Говядина вырезка – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец сладкий желтый – 1 шт.
- Перец сладкий красный – 1 шт.
- Сок томатный – 1 стакан
- Масло растительное – 2-3 ст.л.
- Сметана – 100-150 г
- Тортилья – 8 шт.
- Перец красный молотый
- Соль
Рецепт фахитос с говядиной
Для приготовления рецепта мексиканской кухни фахитос с говядиной из перца удалить семена и перепонки, порезать соломкой и обжарить на половине масла с луком, порезанным полукольцами. После того, как лук приобретет золотистый цвет, добавить томатный сок и довести до кипения. Как только все закипит, тушить еще 10-15 минут на среднем огне. Тушеные в соке овощи переложить в тарелку, а в сковороду положить нарезанную на брусочки говядину. Говядину обжарить на оставшейся половине масла с добавлением соли и молотого перца. Через 10 минут после обжаривания влить тушеные овощи и готовить дальше на среднем огне 10-15 минут. Подают фахитос раздельно – тарелка с приготовленной говядиной, отдельно тортилья и отдельно сметана.
