Эльзасский яблочный пирог

Эльзасский яблочный пирог – рецепт с фото, французская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 3

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Французская кухня

Эльзасский яблочный пирог – очень вкусный и простой рецепт из яблок залитый смесью из сливок, молока, сахара и ванили. Корж для пирога из песочного теста, который очень легко и быстро готовится.

Ингредиенты эльзасского яблочного пирога

Рецепт эльзасского яблочного пирога

Песочный корж для пирога
1

Рецепт эльзасского яблочного пирога очень прост. Для начала нужно приготовить тесто. Муку смешать с сахарной пудрой, добавить охлажденное сливочное масло, желток и быстро перемешать. В форме для выпекания распределить слоем тесто. Вилкой сделать проколу по всему тесту.

Жидкая начинка для пирога
2

Поместить корж в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, пока корж не начнет подрумянивается. В миске смешать сливки, молоко, сахар и сахарную пудру.

Подготовка яблок для пирога
3

Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части и удалить сердцевину. На внешней стороне яблока сделать несколько надрезов.

Корж пирога с яблоками
4

В подготовленные яблоки выложить ровным слоем в форму с коржом надрезами вверх.

Жидкая начинка в яблочном пироге
5

Сверху яблоки залить смесью из сливок и молока. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовый яблочный пирог можно смазать теплым сахарным сиропом.

Рецепты из раздела выпечка
Рецепты, которые предлагает французская кухня