Двухслойный кекс с какао и орехами
Приготовление: 2 часа
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 8-10 порций
Двухслойный кекс с какао и орехами – очень простой рецепт кекса, состоящего из двух слоев. Кекс получается воздушным, ароматным и очень красивым в разрезе, так как один из слоев содержит в себе какао порошок. Вино для кекса лучше брать белое и ароматное.
Ингредиенты двухслойного кекса с какао и орехами
- Сливочное масло 135 г
- Пшеничная мука 200 г
- Сахар 120 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Яйца 2 шт.
- Сгущенное молоко 50 г
- Грецкий орех 55 г
- Белое сухое вино 2 ч.л.
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Рецепт двухслойного кекса с какао и орехами
Для рецепта двухслойный кекс с какао и орехами размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилью до бела. Не переставая взбивать, по одному вбить яйца и тонкой струйкой влить сгущенное молоко. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и, понемногу добавляя, замесить тесто.
Готовое тесто разделить пополам. В одну часть теста добавить какао.
Во вторую часть теста добавить рубленые орехи и вино.
Форму для кекса простелить пекарской бумагой, если форма не силиконовая, на дно выложить тесто с какао, а сверху ореховое тесто, пригладить, посыпать измельченными орехами и поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать кекс в течение 1,5 часа. Готовый кекс вынуть из формы и обсыпать сахарной пудрой.
