Душенина с помидорами и сладким перцем
Приготовление: 1 час 30 минут
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 4 порции
Украинские рецепты
Душенина с помидорами и сладким перцем – рецепт приготовления блюда украинской кухни, свинина, тушенная с овощами, подается с жареным картофелем. Для бульона можно использовать косточки из той же свинины. Так же для душенины подойдет и куриный или овощной бульон. Если же нет времени заниматься бульоном, можно просто добавить горячей воды и небольшой кусочек сливочного масла, тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты душенины с помидорами и сладким перцем
- Свинина 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Сладкий перец 6 шт.
- Помидоры 4-6 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Бульон 2 стаканов
Рецепт душенины с помидорами и сладким перцем
Для приготовления рецепта блюда украинской кухни душенина с помидорами и сладким перцем, свинину помыть порезать кусочками, посолить и поперчить. Лук очистить и мелко порезать. В разогретую сковороду влить растительное масло, а после выложить на сковороду нарезанные куски свинины. Когда свинина посветлеет добавить нарезанный лук и жарить, периодически помешивая до тех пор, пока лук не стане мягким.
Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки и порезать мелким кубиком. Помидоры помыть и так же нарезать мелким кубиком. Подготовленные овощи добавить к обжаренному мясу и луку, перемешать.
Далее к овощам и мясу добавить бульон, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Бульон для душенины можно брать овощной, куриный или мясной, все на ваше усмотрение. Готовую душенину подают горячей и с обжаренным картофелем.
