Цветная капуста с ветчиной
Болгарские рецепты
Цветная капуста с ветчиной – рецепт приготовления болгарской кухни, отваренная цветная капуста запекается с ветчиной в духовке. Запеченная цветная капуста также имеется и в рецептах британской кухни.
Ингредиенты цветной капусты с ветчиной
- Цветная капуста (средняя) – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Ветчина – 150 г
- Сметана – 4 ст.л.
- Масло сливочное – 1-2 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт цветной капусты с ветчиной
Для приготовления рецепта болгарской кухни цветная капуста с ветчиной капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде с добавлением молока. Варить капусту необходимо до полуготовности, так как она будет доготавливаться в духовке с добавлением ветчины. Форму для выпекания хорошо смазать сливочным маслом, выложить ровным слоем, на сколько это возможно, цветную капусту. С верху на капусту выложить мелко нарезанную на кубики ветчину. Яйца взбить с солью, сметаной и залить ими капусту с ветчиной. Поставить цветную капусту с ветчиной в разогретую до 200 градусов духовку и готовить в течение 25-30 минут.
