Чихиртма
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 1,5 л
Грузинские рецепты
Чихиртма – рецепт грузинской кухни. Чихиртма – это легкий, но в тоже время сытный суп. Зачастую чихиртму готовят с курицей.
Ингредиенты чихиртмы
Рецепт чихиртмы
1
Для рецепта чихиртма лук мелко нарезать и тушить в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета. После влить бульон и дать закипеть.
2
Муку развести в небольшом количестве бульона с добавлением уксуса, соли, корицы и перца. Влить подготовленную муку в суп, размешать и варить 15 минут.
3
После снять суп с огня и заправить взбитым яйцом. При подаче в чихиртму посыпать рубленой зеленью, при желании можно добавить лимонную кислоту.
