Чечевичные котлеты с булгуром

Чечевичные котлеты с булгуром – рецепт с фото, турецкая кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 18

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Турецкая кухня

Чечевичные котлеты с булгуром – рецепт приготовления блюда турецкой кухни, для котлет лучше подходит красная чечевица, но можно использовать и зеленую.

Ингредиенты чечевичных котлет с булгуром

Рецепт чечевичных котлет с булгуром

Красная чечевица с булгуром
1

Для приготовления рецепта турецкой кухни чечевичные котлеты с булгуром чечевицу перебрать, хорошо промыть, залить 3-4 стаканами воды и поставить на средний огонь. Варить чечевицу до полного испарения воды, а после всыпать булгур и варить еще 1-2 минут. Накрыть булгур и чечевицу крышкой и оставить на 20 минут.

Мелко рубленая зелень
2

Зеленый лук, петрушку и репчатый лук мелко порезать.

Поджарка из лука и томатной пасты
3

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем порезанный репчатый лук. К обжаренному луку добавить томатную пасту, перемешать и снять с огня.

Чечевица с булгуром, томатной пастой и зеленью
4

Зеленый лук и петрушку смешать со специями, обжаренным луком и смесью чечевицы с булгуром.

Чечевичные котлеты с булгуром
5

Все хорошо перемешать, отрывая от массы маленькие кусочки, придать форму котлет, выложить на листья салата или любую другую зелень, и подать к столу.

Рецепты из раздела вторые блюда

Рецепты, которые предлагает турецкая кухня