Чечевичная похлебка

Чечевичная похлебка – рецепт с фото, французская кухня
рейтинг: 4.8
голосов: 5

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 2,5 л

Французская кухня

Чечевичная похлебка – рецепт блюда французской кухни, для супа можно брать любую часть курицы или цыпленка.

Ингредиенты чечевичной похлебки

Рецепт чечевичной похлебки

1

Для чечевичной похлебки цыпленка порезать на кусочки и залить холодной водой. Варить цыпленка в течение 5 минут, а после всыпать промытую чечевицу, перемешать и варить 30 минут.

2

Картофель очистить, порезать кубиками и добавить в кастрюлю с похлебкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем порезанную кружочками морковь, мелко порезанный лук и корень петрушки.

3

Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 15 минут. Подавать похлебку с рубленой зеленью и сметаной.

Рецепты из раздела супы
Рецепты, которые предлагает французская кухня