Быстро соленые огурцы
Приготовление: 1 час
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 3 л
Узбекская кухня
Быстро соленые огурцы – рецепт приготовления блюда узбекской кухни, фаршированные огурцы заливаются томатным соком и солятся. Рецепт соленых огурцов рассчитан на трехлитровую банку. Огурцы получаются малосольными, с нежным вкусом томата, чем-то напоминают ассорти из помидоров и огурцов. Солятся огурцы быстро, уже через двое суток соленые огурцы готовы к употреблению.
Ингредиенты быстро соленых огурцов
- Огурцы 2 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Кинза 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Растительное масло 100 мл
- Томатный сок 1-1,5 л
Рецепт быстро соленых огурцов
Для приготовления рецепта блюда узбекской кухни быстро соленые огурцы, банку помыть и простерилизовать. Огурцы хорошо помыть.
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Зелень и чеснок мелко порубить и смешать с обжаренным луком.
С огурцов отрезать хвостики и сделать надрез вдоль так, чтобы не разделить огурец пополам.
Каждый огурец посыпать солью и начинить фаршем из зелени и лука.
Подготовленные огурцы уложить в банку, залить томатным соком или перекрученными помидорами, накрыть крышкой и поставить в прохладное место. Через двое суток быстро соленые огурцы можно подавать на стол.
Комментарии
Очень понравилось ! Всё просто и вкусно! Молодцы узбеки !