Большая котлета

Большая котлета – рецепт с фото, немецкая кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 23
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Большая котлета является блюдом немецкой кухни. Одной такой котлетой можно накормить не только своих родных, но и случайно зашедших друзей. Необычный подход к экономии времени – не надо стоять у плиты и постоянно переворачивать подгоревшие котлеты. Легко, быстро и вкусно.

Рецепт приготовления

Для рецепта большой котлеты необходимо говядину, сельдерей, морковь, лук и чеснок перекрутить на мясорубке с крупной сеткой. Мякиш хлеба замочить в бульоне или воде, отжать и добавить в фарш. Посолить, поперчить, всыпать мускатный орех и вбить одно яйцо. Фарш хорошо перемешать и разделить на две равные части.

Оставшиеся яйца сварить и нарезать кружочками. На смазанную маслом форму для пирогов выложить пласт фарша, сверху слой яиц. Накрыть второй частью фарша и выпекать в духовке при температуре 180-200°С (355-390°F) в течение 30-40 минут. Подают большую котлету с отварным картофелем или салатом.