Грибной суп, заправленный соком лимона

Грибной суп, заправленный соком лимона – рецепт с фото, болгарская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 27
Время готовки:
1 час
Выход:
1 л
Сложность:
Средняя

Грибной суп, заправленный соком лимона – рецепт болгарской кухни, суп можно готовить из любых свежих грибов. Лимон освежает суп и придает ему более грибной вкус.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта грибной суп, заправленный соком лимона лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мешая лук, всыпать муку и молотую паприку. Хорошо перемешать, всыпать порезанные грибы и слегка обжарить на среднем огне в течение 5 минут.

Влить горячую воду, посолить и варить под крышкой в течение 20 минут. За 1-2 минуты до окончания варки грибного супа всыпать мелко нарезанную петрушку и заправить соком лимона.