Блины с творогом и зеленью

Блины с творогом и зеленью – рецепт с фото, русская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 15
Время готовки:
2 часа
Выход:
20-30 шт.
Сложность:
Средняя

Блины с творогом и зеленью – рецепт приготовления блюда русской кухни, творожная начинка может быть не только сладкая, но и соленая. Зелень может быть любой, можно использовать петрушку, укроп, зеленый лук или смесь из зелени.

Ингредиенты рецепта

Для блинов
Молоко 700 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Для начинки
Творог 500-700 г
Петрушка 5-7 веточек

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда русской кухни блины с творогом и зеленью из молока, соли, сахара, яиц, масла и просеянной муки замесить тесто. Отставить тесто на 15-20 минут.

Творог перед приготовлением начинки можно протереть через сито, но это не обязательно. Смешать творог с солью, перцем и мелко порезанной петрушкой.

После того как тесто отстоится еще раз его перемешать, а после на смазанной растительным маслом горячей сковороде выпекать тонкие блины.

На середину готового блина выложить небольшое количество творожной начинки и свернуть рулетом или конвертиком.

При подаче блины с творогом украсить зеленью.