Блины из тыквы
Приготовление: 2 часа
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 4-6 порции
Белорусские рецепты
Блины из тыквы – рецепт приготовления белорусских блинов с добавлением тыквенного пюре, блины готовятся на дрожжах
Ингредиенты блинов из тыквы
- Тыква 1 кг
- Молоко 0,5 л
- Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Пшеничная мука 4-5 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
Рецепт блинов из тыквы
Для приготовления рецепта блинов из тыквы необходимо тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки и отварить. Когда тыква сварится, протереть ее через сито или при помощи погружного блендера приготовить пюре.
Пюре из тыквы смешать с разведенными в молоке дрожжами. Вбить яйцо и хорошо перемешать. Не переставая мешать, всыпать просеянную муку. Тесто накрыть и отставить в тепло на 2 часа.
После того, как тесто подойдет, всыпать сахар, растопленное масло и соль. Все хорошо перемешать и отставить еще на 30 минут в тепло. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
Прогретую сковороду смазать жиром, растительным маслом или кусочком сала. При помощи большой ложки или черпака выложить тесто на сковороду и распределить по всей поверхности. Обжарить блины с двух сторон и подавать горячими.
При подаче тыквенные блины можно посыпать сахарной пудрой.
