Блины из манной крупы (Багрир)
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 4-6 порции
Марокканские рецепты
Блины из манной крупы (Багрир) – это блины, которые готовятся из манной крупы и пшеничной муки, марокканская кухня. Мед для соуса можно брать любой, но лучше всего в выраженным вкусом, например, гречишным.
Ингредиенты блинов из манной крупы (Багрир)
- Манная крупа 250 г
- Пшеничная мука 250 г
- Яйца 1 шт.
- Вода 1 л
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Для соуса
- Мёд 4 ст.л.
- Сливочное масло 4 ст.л.
Рецепт блинов из манной крупы (Багрир)
Для приготовления рецепта марокканской кухни блины из манной крупы - багрир необходимо смешать манную крупу с пшеничной мукой, солью и сахаром. После добавить яйцо и растереть все в хлопья.
В яично-манную смесь постепенно добавляя воду, замесить жидкое тесто.Накрыть тесто пленкой и отставить в тепло на 30 минут.
После того, как тесто подойдет, выпекать блины багрир в сковороде на растительном масле с двух сторон.
Для того, чтобы приготовить соус к блинам, мед необходимо растопить с маслом на медленном огне.
Готовые блины багрир выложить на тарелку, смазать соусом и посыпать сахарной пудрой.
