Бин салат
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Бин салат – рецепт греческой кухни, если у Вас имеется ароматизированная соль, она очень хорошо подойдет к этому салату.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта блюда греческой кухни, бин салат, фасоль промыть, залить водой и отставить для набухания на ночь. Когда фасоль набухнет, воду слить, залить фасоль чистой водой, посолить и поставить на огонь. Варить фасоль в течение 30-40 минут так, чтобы фасоль не разварилась, но была мягкой.
С отваренной фасоли слить воду, остудить и смешать с мелко нарезанным луком, петрушкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками, оливки разрезать пополам, всыпать оливки и помидоры в миску с фасолью. Следом всыпать мелко нарезанный чеснок, влить уксус, оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать. Дать салату бин настоятся в течение 30 минут, а после подавать.