Печенье Бешкито

Бешкито – рецепт с фото, марокканская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 17
Время готовки:
1 час
Выход:
700 г
Сложность:
Средняя

Бешкито – рецепт марокканской кухни, в приготовлении которого в качестве жира используется растительное масло. Для того, чтобы бешкито долго не черствели, их лучше хранить в полиэтиленовом пакете.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для бешкито необходимо 4 яйца взбить с сахаром в пышную пену, и, не переставая взбивать, добавить растительное масло. После того, как смесь станет однородной, всыпать крахмал, цедру лимонов и дрожжи.

Все хорошо перемешать и постепенно добавлять муку. Тесто вымесить, накрыть влажной салфеткой и дать отстоятся 15 минут.

На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 4 см. Вырезать из теста круглые бешкито, смазать слегка взбитым желтком и выпекать при 180°С (355°F) 20 минут.