Бешкито
Марокканские рецепты
Бешкито – это печенье, этот рецепт предлагает марокканская кухня. Для того, чтобы бешкито долго не черствели, их лучше хранить в полиэтиленовом пакете.
Ингредиенты бешкито
- Мука – 400 г
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 50 г
- Крахмал – 3 ст.л.
- Лимон – 2 шт.
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Масло растительное – 150 г
Рецепт бешкито
Для приготовления рецепта марокканской кухни бешкито необходимо 4 яйца взбить с сахаром в пышную пену, и, не переставая взбивать, добавить масло. После того, как смесь станет однородной, всыпать крахмал, цедру лимонов и дрожжи. Все хорошо перемешать и постепенно добавлять муку. Тесто замесить, накрыть влажной салфеткой и дать отстоятся 15 минут. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 4 см. Вырезать из теста круглые бешкито, смазать слегка взбитым желтком и выпекать при 180 градусах 20 минут.
