Баранина с фасолью
Французская кухня
Баранина с фасолью – одно из немногих простых блюд французской кухни. Французская кухня слывет сложностью приготовления блюд, а тут вот нет – баранина с фасолью готовится очень просто.
Ингредиенты баранины с фасолью
- Баранина – 800 г
- Фасоль – 500 г
- Лук – 3 шт.
- Чеснок – 1 зубок
- Мука – 2 ст.л.
- Масло сливочное – 50 г
- Зелень петрушки
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт баранины с фасолью
Для приготовления рецепта французской кухни баранина с фасолью, необходимо фасоль перебрать и хорошо промыть. Промытую фасоль залить холодной водой и варить до полуготовности. В глубокой сковороде растопить масло и обжарить баранину с нашинкованным луком. После того, как баранина слегка обжарится, всыпать муку и влить 3-4 стакана холодной воды. Следом добавить чеснок, зелень, перец и соль. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. По истечении времени добавить фасоль и снова тушить на среднем огне до готовности фасоли. Подавать баранину с фасолью, присыпав зеленью.
