Бабка картофельная с перловкой
Белорусская кухня
Бабка картофельная с перловкой – рецепт приготовления белорусской кухни, при подаче можно полить сметаной или подать ее отдельно.
Ингредиенты бабки картофельной с перловкой
- Картофель – 1 кг
- Перловая каша – 3 ст.л
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Шпик – 200 г.
- Жир
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт бабки картофельной с перловкой
Рецепт приготовления белорусской кухни картофельная бабка очень прост. Картофель очистить и натереть на терке. Лук мелко порезать и обжарить на шпике, порезанном на кубики. Из перловой крупы сварить рассыпчатую кашу. Смешать картофель с луком, перловой кашей, яйцами, сметаной, посолить и поперчить. Сковороду или форму для запекания смазать жиром, выложить подготовленную массу толщиной приблизительно 4-5 см и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить картофельную бабку необходимо в течение 50-60 минут.
