Ариса
Армянские рецепты
Ариса – рецепт приготовления армянской кухни, блюдо может быть и не очень праздничное, но очень вкусное и сытное.
Ингредиенты арисы
- Курица – 400 г
- Крупа пшеничная – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло топленое – 4 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт арисы
Для приготовления рецепта армянской кухни ариса можно взять не целую курицу, а отдельные части. Курицу залить водой и отварить до полной готовности. После отваривания разобрать курицу, отделив кости и кожу. Мясо разрезать на мелкие кусочки. Крупу отварить в процеженном бульоне из курицы. Когда каша сварится, добавить куски курицы, обжаренный в масле лук, посолить, поперчить, перемешать и прогреть. При подаче арису украсить зеленью.
