Апельсиновый напиток
Приготовление: 1 час
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 9 литров
Апельсиновый напиток – рецепт напитка, не удивляйтесь – но из 4 апельсинов действительно получается 9 литров очень вкусного напитка. Этот напиток, конечно лучше всего готовить в жаркое время года, соответственно кипятить 9 литров воды – это плохая идея, лучше использовать очищенную. Из жмыха можно приготовить замечательный джем, его можно намазать на тосты и подать на завтрак, а можно промазывать коржи для пирога.
Ингредиенты апельсинового напитока
Рецепт апельсинового напитока
Для приготовления рецепта блюда советской кухни апельсиновый напиток, апельсины вымыть, вытереть насухо и поместить в морозилку на ночь.
После вынуть, дать апельсинам слегка оттаять, но не сильно, а так чтобы можно было порезать на кусочки.
Порезанные апельсины вместе с кожурой пропустить через мясорубку и залить кипяченой холодной водой в количестве 3 литров.
Отставить настаиваться на 10 минут, а после процедить через сито, положив в него марлю. В процеженный сок добавить 6 литров охлажденной кипяченой воды, всыпать сахар и лимонную кислоту. Все хорошо перемешать, дать сахару растворится, а после разлить по бутылкам и охладить. Через 1-2часа апельсиновый напиток можно пить.
Из жмыха можно приготовить апельсиновый джем. Жмых взвесить и такое же количества сахара смешать, добавить ваниль, молотую корицу, лимонную кислоту или сок лимона, перемешать и варить в три приема. Готовый апельсиновый джем переложить по банкам и хранить в холодильнике.
