Английская пасхальная булочка
Приготовление: 3 часа
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 12-15 шт.
Британские рецепты
Английская пасхальная булочка – рецепт приготовления блюда британской кухни, само изготовление такой булочки очень интересно. Пышная, с добавлением сдобы и цукатов, английская пасхальная булочка просто не может не понравиться. В приготовлении булочки нет ничего сложного и долгого, замесить тесто для пасхальной булочки может спокойно кухонный комбайн. Аромат английской пасхальной булочке придает молотая корица и мускатный орех, да еще и цукаты.
Ингредиенты английских пасхальных булочек
- Пшеничная мука 600 г
- Цукаты 200 г
- Корица молотая 0,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Мускатный орех 1 щепотка
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Молоко 300 мл
- Сливочное масло 100 г
- Соль 1 щепотка
Рецепт английских пасхальных булочек
Для приготовления рецепта блюда британской кухни английские пасхальные булочки, цукаты замочить в воде.
Муку растереть со сливочным маслом в крошку.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, соль, специи, слегка взбитые яйца и перемешать.
Соединить смесь с растертой мукой, добавить цукаты и вымесить тесто. Готовое тесто для пасхальных булочек накрыть пленкой или полотенцем и поставить в тепло на 1 час.
Подошедшее тесто разделить на булочки диаметром приблизительно 5 см и слегка придавить булочки сверху. Выложить булочки на противень предварительно посыпав его мукой, сделать сверху крестообразный надрез, накрыть и поставить в тепло на 30-40 минут.
2 ст.л. муки смешать с 5 ст.л. воды, смесь переложить корнетик с тонкой насадкой. Нанести смесь в надрезы булочек и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать английские пасхальные булочки в течение 30-40 минут.
