Green Salty Tomatoes
Cooking time: 30 minutes
Difficulty: Simple recipe
Recipe yield: 1,5 l
Ukrainian Food Recipes
Green Salty Tomatoes – рецепт приготовления блюда украинской кухни, по такому рецепту соленые помидоры получаются практически как бочковые. Вообще зеленые помидоры, так же как и спелые красные, можно заготавливать на зиму. Данный рецепт зеленых соленых помидоров очень простой, он не займет много времени, а в итоге вы получите очень вкусные соленые помидоры на зиму.
Green Salty Tomatoes Ingredients
Green Salty Tomatoes Ingredients
For Ukrainian cuisine green pickled tomatoes, it is necessary to select strong, not very large tomatoes.
Wash the tomatoes, put in a barrel or jar, shifting them with spices (horseradish must be cut into small pieces).
After that, pour the tomatoes with boiled and cooled brine and set aside for fermentation for 14-15 days at room temperature.
After the time has elapsed, fermentation ends and the container with green pickled tomatoes must be placed in a cool place for further storage.
Ready green salty tomatoes should be strong and have a pleasant sour-salty taste.
