Виноградные листья

Виноградные листья в основном используются для приготовления блюд из мясного фарша, имеющих общее название – долма. Рецепты приготовления долмы в виноградных листьях различны и имеются в национальных кухнях разных стран – в азербайджанской, турецкой, армянской, греческой, болгарской и других. Виноградные листья для долмы используются свежими или заготавливаются на зиму.