Тимьян

Тимьян, или Чабрец (лат. Thýmus) – растение, содержащее большое количество эфирных масел, благодаря чему используется, в том числе и в кулинарии, как пряность. Тимьян – специя, входящая в состав многих рецептов блюд национальных кухонь, тимьян используется при консервации и при изготовлении напитков. Тимьян входит в состав известной смеси пряностей под названием «прованские травы».