Соус Хойсин

Соус Хойсин – китайский соус, имеющий сладковатый пряный вкус, приправа для блюд китайской кухни. Приготовляется из ферментированных соевых бобов с добавлением сахара, уксуса, кунжутного масла, красного риса, который придаёт соусу характерный цвет тёмного красного дерева, а также смеси «Пять специй».