Рецепты блюд с рисовым сиропом

Рисовый сироп – ингредиент рецептов

Рисовый сироп - густой сироп желтого цвета с мягким вкусом и нежным ароматом. Рисовый сироп в 2 раза менее сладкий по сравнению с сахаром. Существует разновидность рисового сиропа – сироп-инни. Он обладает слегка горьковатым вкусом, а в его цвете присутствует перламутр. Рисовый сироп содержит до 30% сложных углеводов, около 45% мальтозы, 3–4% глюкозы и до 20% воды. Кроме того, в его состав входят витамины и минеральные элементы, которыми богат рис. Сироп, полученный из риса, подходит для приготовления маринадов, каш, напитков, коктейлей, десертов. Он обладает легким карамельным привкусом и при запекании может образовывать корочку.

Жареные куриные ножки

Жареные куриные ножки – рецепт карамельных ножек в кисло-сладком соусе из томатного кетчупа, рисового сиропа и чеснока.