Рецепты блюд с мармеладом

Мармелад – кулинарный продукт, приготовленный из фруктовых, ягодных пюре или соков, варёных с сахаром. Изначально мармелад готовили из айвы, но со временем его начали изготавливать из разный фруктов и даже из овощей. В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин, модифицированный крахмал. Для разнообразия цвета используют пищевые красители.