Лук-шалот

Лук-шалот (лат. Allium ascalonicum) – одна из разновидностей лука, близкий родственник репчатого лука, но лук-шалот отличается от репчатого лука наличием нескольких небольших луковиц. Лук-шалот выращивается в основном для получения зелени, однако луковицы лука-шалота также съедобны и обладают своеобразным вкусом. Лук-шалот используется во многих рецептах блюд национальных кухонь ряда стран.