П – помидор, перец, печень, петрушка

Арахисовая паста

Арахисовая паста – паста из перетертых в муку орехов. При перетирании в пасту может быть добавлено растительное масло и соль.

Белый перец

Белый перец (Peperaceae) – это то же самое растение, что и черный перец.

Васаби порошок

Васаби порошок – пряная приправа, получаемая из корня васаби путем высушивания и измельчения до состояния порошка.

Вино Порто

Порто – португальское крепленое вино, которое выдерживается в дубовых бочках.

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры – очень популярны в Италии, их очень легко приготовить самостоятельно в летний период.

Говяжьи почки

Говяжьи почки – это субпродукты первой категории и имеют наибольшую пищевую ценность.

Говяжья печень

Печень говяжья – один из популярных в кулинарии субпродуктов, печень говяжья обладает широким набором витаминов и полезных веществ.

Душистый перец

Душистый перец (лат. Allspice) – плоды вечнозеленого дерева под названием пимента, перец растет в тропиках.

Зеленые помидоры

Зеленые помидоры – это обычные помидоры, которые еще не вызрели, но они обладают интересным вкусом.

Какао-порошок

Какао-порошок – это сухой измельченный жмых какао, который остается после производства какао-масла, сырья для черного шоколада

Корень петрушки

Корень петрушки – является корневой частью всем известной петрушки, листья которой применяются в кулинарии во всем мире.

Крабовые палочки

Крабовые палочки – это рыбные палочки, к крабам они не имеют никакого отношения, так как готовятся из рыбного белка сурими или из мяса белых сортов рыб.

Куриная печень

Курина печень считается одним из ценны источников питательных веществ. Жители Японии, Китая и Кореи используют ее в качестве лекарственного продукта.

Лук-порей

Лук-порей (лат. Āllium pōrrum) – одна из разновидностей лука, широко используемая в кулинарии.

Острая соевая паста

Острая соевая паста – Doubanjiang, или просто Douban, пряная, соленая паста из ферментированных бобов, соевых бобов, соли, риса и различных специй.

Острый перец

Острым перцем называют сорта перца, имеющие жгучий вкус, также распространено название «чили».

Панировочные сухари

Панировочные сухари (фр. paner – посыпать хлебной крошкой) – крошка из сухого белого хлеба, используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и овощей.

Панчетта

Панчетта (итал. Pancetta) – одна из разновидностей бекона, дословно с итальянского, панчетта – грудинка.

Паприка

Паприка (лат. Paprika) – специя, которая изготавливается из плодов сладкого перца.

Паприка молотая

Паприка молотая – это перетертый сушеный сладкий перец, она используется в кулинарии зачастую как краситель, помимо своих вкусовых качеств.

Пармезан

Пармезан (фр. Parmesan, итал. Parmigiano-Reggiano) – известный на весь мир итальянский сыр.

Паста ан

Паста ан – японская паста из бобов адзуси, сахара и соли, из этой пасты готовят начинку для пирожных Моти.

Паста чили

Паста чили – острая паста которая очень часто используется в корейские кухни для приготовления различных блюд.

Пастернак

Пастернак растет на долинных и горных лугах, в зарослях кустарников, пастернак употребляют как пряность для приготовления различных блюд.